Kuru Fasulyeden köfte olur mu? Olmaz demeyin şansınızı deneyin... ;)

Eveeeet yayın başlığından da anlaşıldığı üzre benim pek sevgili anneciğim kuru fasulyeden köfte yapmış :) Yemek konusunda harika fikirleri ve maharetleri olduğunu bilirdim ama bu kadarını beklemezdim ne yalan söyleyeyim. Bu resmen orijinal bir fikir olmamış mı sizce de? :)
Aslında annem bu köfteyi yapalı neredeyse 1 ay olacak ama ben anca paylaşabiliyorum. Bir gün evde normal normal otururken telefonum heyecanlı heyecanlı çalmaya başladı. Aaaaa bir de ne göreyim, annem arıyor. Açtım tabi hemen ne bu telaş diye. Karşımda da heyecanlı bir ses
- Pervin, ben ne yaptım biliyor musun? Evde fazladan haşladığım kuru fasulye vardı.
-Eeeee (Hayır bekliyorum ki, dolapta unutmuşum bozuldu döktüm çok üzüldüm falan diyecek.)
-Ben ondan köfte yaptım!
-Hönk! Neee! Nasıl yani?? (Yazar burada ziyadesiyle şaşırıyor:)) )
-Hani bildiğimiz mercimek köftesi var ya...
-Eeeee (Sonundan ne çıkacak meraklardayım.)
-Ben düşündüm taşındım. Mercimekten köfte oluyor da fasulyeden neden olmasın, dedim. O da baklagil bu da sonuçta, dimi ama? (Burada da benden destek bekliyor. Tabii canıııım öyle, demem gerek :) )
-....................... (Bende şaşkınlığın getirdiği derin bir sessizlik hakim. Biraz da bunu ben niye düşünemedimin kıskançlığındayım. :) )
-Bak şimdi ben fotolarını gönderiyorum. Sen bloğuna yazıverirsin. Tamam?

Gerisini tahmin edersiniz zaten. Ben heyecanla yazmak için tarif ve foto bekliyorum. Gelen tarifi aynen aktarıyorum size.

FASULYE KÖFTESİ

"1,5 su bardağı fasulyeyi haşlayıp fazla suyunu süzüp içine aldığı kadar köftelik bulguru ıslatıyoruz. O ıslanırken ayrı bir tavada 1 adet kuru soğanı doğrayıp kavuruyoruz. Salçasını ekliyoruz. Islattığımız köftelik bulgur ve haşlanmış fasulyeye katıyoruz. Dilediğimiz kadar kimyon, karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyip yoğuruyoruz. Sonra da yeşilliklerini katıyoruz. (Maydonoz ve yeşil soğan) Biraz daha yoğurup şekil veriyoruz."

İşte bu kadar. Annemin bana detaylı tarif vermediğinden burada bahsetmiştim. Hatırlarsanız bir aşure maceramız var kendisiyle :) Ben kısaca size şunu söyleyeyim bildiğimiz mercimekli köftenin fasulyeli hâli ama en az onun kadar lezzetli. Geçen gidişimde test edip onayladım :)

Hepinize kolay gelsin, deneyenlere de afiyet bal şeker olsun efendim :))

FACEBOOK ADRESİMİZ İÇİN TIKLAYIN