BU TRAMİSU BİR ŞEY ANLATIYOR OLMALI :)

Misafirlerinizin yüzünde koca bir gülümseme yaratmanın bundan daha güzel ve naif bir yolu var mıdır bilmem ama benim için bu görüntü hep bir numara olacak :)

Kendisi lezzetli bir tramisu olur da :)) Benim sevgili halacığımın mutfağından çıktı. Ellerine sağlık canım halam... :)

Malzemeler:

1 adet kakaolu pastaban

Kekin ıslanacağı şurup için:

1/2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı granül kahve

1 çorba kaşığı şeker

Krema için:

2 çorba kaşığı un

500 ml süt

1 paket vanilin

2 yumurta sarısı

1,5 çay bardağı toz şeker

1 kutu labne peyniri (Ben daha az da kullanabiliyorum.Peynir yoğunluğundan hoşlanmıyorsanız siz de 2-3 çorba kaşığı kullanabilirsiniz.)

Yapılışı: Kek için hazırlanan şurup bir kapta karıştırılıp pastabanın üzerine dökülür. Böylece pastaban kahveli karışımla ıslatılmış olur. Kremanın malzemeleri bir tencereye alınıp muhallebi kıvamında pişirilir. Muhallebi soğuyunca labne peynir katılır ve mikserle çırpılır. Pastabanın iç katına ve üzerine bu karışım döşenir. İsterseniz araya muz dilimleyip koyabilirsiniz. Normal tramisu tarifinde yok ama tadı gerçekten hoş olabiliyor.

Şimdiiii, gelelim misafirlerinize vereceğiniz mesajın yapılışına. :) Eğer harf kalıbınız yoksa temiz bir kağıttan ya da yağlı kağıttan harfleri ve sembolleri kesip pastanın üzerine çok bastırmadan koyuyorsunuz. Sonra pastanın üzerine kakao eliyorsunuz. Eleme işlemi bitince harfleri yavaşa kaldırıyorsunuz. İşte bu kadaaaar! :) Tramisunuz ve mesajınız eminim ki güzel misafirlerinize en samimi duygularla iletilecektir. 

Afiyet olsun...

FACEBOOK SAYFAMIZ İÇİN TIKLAYIN

BAYAN YOĞURT KABI BALOYA HAZIR :)

Şimdilerde harika bir makyaj kutusu olan bu tatlı şey 

bakın bakalım önceki hayatında ne işle meşgulmüşşş ????

Tataaaaaaaaaaaam!! Bir adet boş yoğurt kutusu tabiki de... :) Ama bazı sihirli eller sayesinde dönüşüme maruz kalmışşş veee bir de bakmış ki bir gün konsolun üzerinde içinde tatlı cicişler olan bir kutu oluvermiş. Üstelik ona bakanlar ne kadar şık giyindiğini söylüyorlarmış. Yoğurt kabı camiasında acayip forsu olmaya başlamış. ;)

Şimdiii sizlere bu harika elbisesinin malzemelerinden bahsedecekmiş. Dinleyin bakalım nelerle hazırlanmış elbisesi:

Malzemeler: 

1 adet eski kot parçası (Ya da daha afilli bir kumaş da kullanabilirsiniz. Tamamen evdeki artan malzemelere bağlı)

1 adet dantel parçası

1 adet organze kurdela parçası

ya daaaaa neyle süslemek istiyorsanız onlar :)

Ha bir de unutmadan Bayan yoğurt kabı tabi ki... İşin en büyük kısmı ona düşüyor. Neticede bu onun şıklığı ;)

Malzemeleri tedarik ettikten sonra yapmanız gereken tek şey yoğurt kabının alt zemini boyutunda bir parça keserek işe başlamak. Sonra da çevresini saracak kadar dikdörtgen bir parça kesiyoruz. Hatta daha kolay dikeyim derseniz her dört yüz için ayrı parçalar kesip dikebilirsiniz. Sonra bu parçaları şapka gibi alt zemin parçasına dikiyoruz. Eğer bu resimdeki gibi içini de kaplamak isteseniz içini de kapsayacak büyüklükte parçalar kesin ve o şekilde dikip yoğurt kabına giydirin. İsterseniz giydirme işleminden sonra içine de bir parça dikebilirsiniz ya da dikmeden de koyabilirsiniz. Nasılsa içine koymak istediğiniz malzemeler girecek. Onların ağırlığı kumaşı tutacaktır. :) Haa hiç dikişten anlamam derseniz çift taraflı bantlarla kumaşı yapıştırabilirsiniz. Ya da bir silikon tabancasıyla... Demokraside çareler tükenmez. Siz yeter ki Bayan Yoğurt Kabı'nı giydirmek isteyin ;)

En son olarak Bayan Yoğurt Kabı'nın takılarını da takıyoruz. (Dantel ve kurdelamızı kumaşın üzerine dikiyoruz.) Tataaaammm bitti! Bayan Yoğurt Kabı camianın en şık bayanı;)

Haydi siz de yeni Bayan Yoğurt Kapları yapın!! :)))

FACEBOOK SAYFAMIZ İÇİN TIKLAYIN

BEBEK SAHLEP'İN YAPILMAYI SABIRSIZLIKLA BEKLEYEN MAMA TARİFLERİ :)

Yeni bir güne Merhabaaa!! 

Bizim evden hava durumunu bildirmek gerekirse, oğluşun uyuduğunu, annesinin de hâla ek gıda tarifleri araştırdığını söyleyebilirim. O tam olarak ek gıdaya geçene kadar tarifler bulup denemeye kararlıyım. Ama önce derlemem gerekiyor. Hepsini bir kenara kaydettikten sonra yavaş yavaş yapıp eleme yoluna gideceğim. 

Şu sıralar yeni yeni oyun dönemine geçen bebeğimden dolayı pek boş vakit bulamıyorum. Bulduğum vakitlerde de ya araştırma yapıyor ya da yazı yazıyorum.  Bakalım bu sürece hâla tam adapte olamadım sanırım. Okunacak kitaplarımla göz göze geldikçe arada duygulanıyorum ama oğluşun bir gülüşü tekrar neşelendiriyor beni. :))

Her neyse gelelim şu bizim tarife... Aslında bu tarifi kendinize ve misafirlerinize de muhallebi olarak yapabilirsiniz. Küçükken annem kardeşime pirinç unundan muhallebi yapardı mama niyetine, ben de o odadan çıkınca kaçamak lokmalar alırdım. Bebek maması olduğunu düşünüp aklımca gurur yapar istemezdim de annemden. Hani ben büyüdümya hesapta, ondan :)

Eveeeet tatlımızın ya da mamamızın adına armutlu muhallebi diyebiliriz. Geçenlerde bir arkadaşımın bebeğine yaptığı mamanın tarifidir kendisi...

Resim internetten alıntıdır.

Armutlu Muhallebi

3/4 su bardağı su

1 orta boy armut 

1 yemek kaşığı  pirinç unu (Kaşık tam dolu olmalı)

İsteğe göre 1 çay kaşığı tereyağı (Tereyağı çok sağlıklı bir besin. Tarifle avokado gibi yağ tadı verecek başka malzeme olmadığından koyulmasını tavsiye ederim.)

1-2 adet ceviz içi  (Rondoda çektirirseniz ya da ezerseniz bebeğin yemesi kolay olacaktır.)

Yapılışı: Öncelikle işe armudun kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp rondodan çekerek ya da rendeleyerek başlıyoruz. Sonra ceviz içimizi eziyoruz ya da rondoluyoruz. Sonraaaa malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Bir taşım kaynayana kadar pişirip ocaktan alıyoruz. Ocakta çok uzun tutarsak  armutun vitaminleri ölebilir diye hemen alıp ılımaya bırakıyoruz. Mamamız hazıııır, bebişlere afiyet ola, bolca vitamin ola... :)

Not: Bence aynı tarifi elma veya bu tip meyvelerle de yapabiliriz. Hem bu tip meyveler sindirimi de kolaylaştırır. Denemeye değer...

BEBEK SICAK SAHLEP EK GIDAYA GEÇİYOR :)

İnternetten alıntıdır.

Minik bebeğinden arta kalan boş zamanlarında kahve yudumlayıp güzel bir kitapla keyif yapmak isteyen ben, şu günlerde yeni keyif unsuru olarak ek gıdaya geçen bebekler için değişik ve sağlıklı tarifler aramayı belirledim... Malum bizim "Junior Sahlep" ek gıdaya geçecek. 4. ayımızı tamamladık şu sıralar. Doktorumuz 4,5 aylık olunca yavaş yavaş ek gıdalara geçebileceğimizi söyledi. Daha doğrusu tam bir öğün olarak vermesem de bazı meyve ve sebzeleri tattırıp alerjisi olup olmadığını anlamak için geçeceğiz ek gıdaya.. Yoksa anne sütü her zaman number one :) 2 yaşına kadar olabildiğince ve istediği sürece anne sütü alacak oğlum. Ama doktorumuzun bunu demesiyle oğlumun sabırsız annesi, onun için leziz tarifler araştırmaya başladı bile.
Aslında bu araştırmayı yapmadan önce hiçbir şey bilmiyordum. Sadece meyvelerin birbirine karıştırılmadan tattırılması gerektiğini ve günlük yoğurt mayalanıp yedirilmesi gerektiğini duymuştum. Ama şöyle geniş bir araştırma yapınca benim bilmediğim ama yapılabilecek bir sürü güzel tarif olduğunu fark ettim. Birçok sitede çok faydalı bilgiler edindim, örnek menüler buldum ve sizlerle de paylaşmak istedim. Kim bilir belki aranızda acemi annecikler vardır,tıpkı benim gibi en ufak şeyi internetten araştıran, da bir faydam dokunur diye düşündüm.Hem belki de sizden de bana tavsiyeler ve fikirler gelirse de sevinirim. Biliyorum aranızda benim gibi acemi annelere örnek olacak tecrübeli annecikler var... Haydi bakalım ben araştırmalarımı sizlerle paylaşayım... Siz de bildiklerinizi benimle...

Öncelikle 6-8 ay için örnek bebek menüsünü anlatarak işe başlayacağım.

"6-8 ay  için örnek menüde bebeğe verilmesi gereken gıdalar şöyle yer alıyor:
 5 öğün Anne sütü ya da devam sütü (sabah kalkar kalkmaz, öğle üzeri, öğleden sonra, yatmadan önce ve gece beslenmesi olarak)
Not:Bebeğiniz halen gerekli besinleri sütten aldığı için sütü zamanla azaltıp katı gıdaları da azar azar çoğaltmalısınız.

 1 öğün Meyve püresi, meyve suyu (Taze sıkılmış olmalı) veya meyve katılarak yapılmış  muhallebi
Not: Muhallebi 10 çorba kaşığından fazla olmamalı. Bu miktarı önce 3 öğüne bölüp sonra yavaş yavaş tek öğüne toplayabilirsiniz. Meyve püresi veya suyu da yarım su bardağı kadar verilmeli. Yine 1 kaşıkla başlayıp zamanla artırabilirsiniz. Meyveyi, muhallebiyi tatlandırmak için kullanıyorsanız muhallebi ölçüsünde vermelisiniz.)

 1 öğün Sebze püresi (Hafif sebze çorbaları da olabilir, salçasız ve baharatsız olmak kaydıyla. Bir de az tuzlu....)"

Not: 3-5 çorba kaşığı kadar verilmelidir. Yine önce 1 kaşıkla başlanıp zamanla artırılabilir.

Uyarı: Her çocuk farklı özelliklere sahip olduğundan bu beslenme önerilerini kendi bebeğinizin damak tadına ve yeme saatlerine göre düzenleyebilirsiniz.

Bu arada avokadonun besin değerleri açısından çok zengin bir besin olduğunu duymuştum. Bildiğim kadarıyla da 6 aylık bebeklere verilebiliyordu. Ancak tadı tereyağını andırdığından ben bile yemekte zorlanıyorum. Bebeğimin bu besine ihtiyacı olabilir ama nasıl yedirebilirim diye araştırdığımda da http://lezzetler.com/ da şu tarif karşıma çıktı. Pirinç ve ekmeği bir arada vermek istemediğimden ben tarifi kendi damak tadıma göre düzenledim. Ama tarifin orijinal hâli için http://lezzetler.com/  a bir tık rica edelim. Ben beğendim önce yapıp kendim yemeyi düşünüyorum.Tadından hoşlanırsam bebeğime de yedirebilirim 2 ay sonra...

"Yoğurtlu Avokado ezmesi

1 küçük kabak

Yarım avokado

2 çorba kaşığı yoğurt

Yarım dilim ufalanmış ekmek

1 yemek kaşığı tereyağ

Az miktarda tuz

Yapılışı: 
Kabağı haşlayın ve 1 kaşık tereyağ ile birlikte blendırdan geçirin.

Avokadoları ezin, kabak ve  yoğurt ile iyice karıştırın. Tuzunu katın.

Arzu ederseniz içine ufalanmış tam buğday ya da çavdar ekmeği karıştırabilirsiniz.

İsteğe göre ekmek yerine 3 kaşık haşlanmış esmer pirinç ekleyebilirsiniz."

(Ben avokadonun aromasından dolayı çok yağlı bir tat alırsam tereyağını da koymamayı düşünüyorum. Çünkü eşim bebekken yediği bir tereyağı sonucu şu an hiçbir şekilde tereyağı ve peynir yemiyor. Bebeğim de öyle olsun istemem. Her besini tatmasını ve yemesini istiyorum açıkçası.)

Şimdiden avokado tarifi için  http://lezzetler.com/ a teşekkürler... :) Bir de http://www.gurmebebek.com/# a da bir bakın derim. Çok faydalı bilgiler yer alıyor. Ben çok beğendim.

Şimdilik bu kadar sevgili annecikler ve anne adayları... Bunlar 6-8 ay menü önerileriydi. Benim için 4-6 ay daha önemli aslında. Çünkü bebiş 4 aylık malumunuz. Ben sadece bulmuşken paylaşayım istedim. İşte bu yüzdendir ki 4-6 ay için araştırma yapıp başka bir postta buluşmak üzere aranızdan ayrılıyorum. Hmmm bu arada tavsiyelerinizi de bekliyorum.Yeni postlarda görüşmek üzere...

Bana ulaşabileceğiniz e-posta adresim: pervingulbaz@gmail.com

FACEBOOK sayfamız için bir tık da buraya rica edeyim :)